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2010/04/27

これまた先人の知恵に科学の裏付け

リンク: 梅に疲労軽減効果 県が共同研究で実証 - AGARA紀伊民報

“梅の酸味が疲れに効く”なんて昔から言われてね、その成分がクエン酸だからってクエン酸に“つかれず”って商品名つけて売ってる会社があったりしましたね。科学的にお墨付きがついたわけだ。このニュースが大きく取り上げられたりするとまた梅干しがバカ売れしたりするのかな。
最近は酸味を抑えた梅干しも増えてますよね。ああいうのでも疲れを取る効果があるのかとか、梅ジュースや梅酒はどうなんだとかもっと知りたいです。

記事の中に出てくる“梅酢”、梅干しを漬ける途中で出てきますね。あれものすっっっごく酸っぱいんですよね〜。今こうやって書いてるだけで口の中が大洪水(笑)
子供の頃、お腹を壊すと母にこの梅酢を飲まされた記憶があります。とてもよく効くんだけどとにかく酸っぱいから飲みたくなくて、お腹を壊しても痛いって言わないようにしたりしてたなぁ(^^;)

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